Vepřové výpečky podle Nadi
Vynikající hlavní jídlo, na kterém si pochutnají samozřejmě i ženy. Vždyť i my máme rádi pořádný kus masa a k tomu domácí knedlík a samozřejmě nějaká omáčka, případně dušené zelí. Nemusíte stále papat pouze saláty a držet si linii 🙂 Doporučuji připravit z dvojité dávky, jinak vám to vydrží možná pouze půl hodinu.
SUROVINY
1 kglibového vepřového bůčku (nebo plecko a bůček) 5 stroužků
5 kscibulí
2 lžícesádla
česneku
drcený kmín
celý kmín
sůl
- Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme, posypeme kmínem a prolisovaným česnekem. Pořádně promneme. V kastrolu nebo pekáči rozpustíme sádlo a přidáme na větší kostky nakrájenou cibuli.
- Sundáme hned z plotýnky, přidáme ochucené maso a vložíme do trouby vyhřáté na 150°C.
- Pod poklicí pomalu pečeme hodinu, poté podlijeme malým množstvím vroucí vody. Opět přiklopíme a pečeme dál doměkka další cca dvě hodiny.
- Pak bez poklice necháme masíčko dodělat na barvu.
- Podáváme např. se špenátem a bramborovým knedlíkem.
