Pečená zelenina s batáty a kuřecími paličkami na bylinkách
Manžel sice nemá rád sladké brambory, ale já je můžu. Sto lidí, sto chutí a proto jsem přidala i více zeleniny, aby měl manžel s čím papat kuřecí paličky. Batáty jsem snědla já. 🙂 Někdy třeba vařit i dietnější a zdravější, jak smažit řízky, koblihy, vařit moučná jídla, proto jsem na dnes připravila zdravější chuťovku. Přidat můžete ještě i jiné druhy zeleniny, výběr je na vás. Já bych jen nezaměnila květák, ten tam doslova sedí jako … vždyť víte.
SUROVINY
3 ksbatáty
3 kscibule
1 palicečesneku
1 ksmalý květák nebo 1/2 malého
1 ksmladá cuketa
1 ksmenší lilek
6 kskuřecích paliček
10 lžicolivového oleje
svazekčerstvých bylinek (tymián, rozmarýn, bazalka, oregáno…)
dle chutisůl, pepř, grilovací koření
2 lžícemásla
voda na podlévání
- Neoloupané batáty překrájíme na osminy nebo čtvrtiny (podle velikosti), cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Oloupaný česnek necháme v celku (tedy jednotlivé stroužky).
- Květák rozebereme na menší růžičky. Lilek rozpůlíme, posolíme a necháme minim. 1/2 hodiny “vypotit. Pak jej utřeme papírovou osuškou a nakrájíme na větší kousky.
- Cuketu nakrájíme na špalíky. Kuřecí maso okořeníme. Všechnu zeleninu osolíme, opepříme a naskládáme do pekáče.
- Přidáme paličky, bylinky a vše zakápneme olejem.
- Pečeme v troubě na 200 st. cca hodinu.Těsně před koncem pečení přidáme máslo, paličky přeskládáme nahoru, abychom je měli pěkně dozlatova a dokřupava.
- Během pečení podléváme dle potřeby vodou.
