Šunkové rolky s bramborovým salátem v aspiku
Vždycky jsem se hrozně moc těšila, až budu nemocná a budu moct jít s maminkou do práce. Pro ni to asi samozřejmě znamenalo spoustu starostí, ale pro mě to byla výhra nad výhry. Nejen, že jsem měla dovoleno okupovat v kanceláři její elektrický psací stroj, ale hlavně mi vždycky z kantýny donesla na svačinu rosolku… 😀 😀 😀
SUROVINY
Bramborový salát (nejlépe domácí)
šunka (plátky)
1 sáček sypké želatiny Vitana (jedlá želatina na sladké i slané, 18g), 400 ml sladkokyselého nálevu z okurek
100 ml vody
vařené vejce
sterilovaná okurka
- Šunku naplníme salátem a pevně svineme. Sypkou želatinu zalijeme horkým zředěným nálevem a důkladně promícháme.
- Na dno plastové nádoby nalijeme pár lžic rozpuštěné želatiny, položíme plátky vejce a okurky, opatrně vložíme šunkové závitky a vše zalijeme opět želatinou. Dáme zatuhnout do lednice.
- Hotové ponoříme na pár vteřin do horké vody a vyklopíme.
- Želatina mi vystačila na 2×4 rolky.
