Řízky v bramborovém těstíčku – skvělý recept jako zabít dvě mouchy jednou ranou
Bramboráky má určitě každý rád. Zkoušela jsem experiment, který se vydařil na jedničku. Už dávno jsem neuvařila tak dobrý oběd jako tento. Nejen že chutná skvěle, ale také vypadá luxusně. Určitě se tento oběd hodí i na slavnostnější příležitosti. Do bramborového těsta jsem už nepřidávala česnek, asi by to prorazilo chuť masa, ale pokud chcete, vyzkoušejte.
SUROVINY
500 gkuřecích řízků
4 ksbrambory
4 ksvejce
4 PLstrouhanky
2 PLhladké mouky
100 gstrouhaného sýra
dle chutisůl, pepř
0,5 dcloleje
- Maso si nakrájíme na plátky. Osolíme a opepříme.
- Brambory oloupeme a nastrouháme. Vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Přidáme vejce, strouhanku, sůl a pepř. Vymícháme těstíčko.
- Maso nejprve obalíme v mouce. Pak v bramborovém těstě.
- Obalené maso pokládáme na plech vyložený papírem na pečení. Pocákáme olejem a dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C.
- Před dopečením posypeme nastrouhaným sýrem a ještě krátce zapečeme, dokud se sýr neroztaví.
