Pravý segedínský guláš i pro náročné mlsouny. Pokud máte chuť na originální chuť segedínu, tak se držte tohoto receptu. Je fantastický.

SUROVINY

Základ:

500 gvepřové maso
3 kscibule
špetkamletý kmín
2 lžičkymletá červená paprika
olej
sůl, pepř
kysané zelí

Na zahuštění:

3 PLhladká mouka
trochumléko
1/2 kelímkušlehačka

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

  1. Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, okmínujeme a mletou paprikou a pořádně promícháme.

    Příprava receptu Pravý segedínský guláš, krok 1Příprava receptu Pravý segedínský guláš, krok 2
  2. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme maso a zprudka opečeme. Přidáme nasekané kysané zelí a zalijeme šťávou z kysaného zelí, případně dolijeme vodu. Necháme dusit doměkka.

    Příprava receptu Pravý segedínský guláš, krok 3Příprava receptu Pravý segedínský guláš, krok 4Příprava receptu Pravý segedínský guláš, krok 5Příprava receptu Pravý segedínský guláš, krok 6Příprava receptu Pravý segedínský guláš, krok 7Příprava receptu Pravý segedínský guláš, krok 8
  3. Na závěr v troše mléka a smetany rozmícháme hladkou mouku a celý guláš zahustíme.

    Příprava receptu Pravý segedínský guláš, krok 9Příprava receptu Pravý segedínský guláš, krok 10Příprava receptu Pravý segedínský guláš, krok 11
  4. Ochutnáme, případně osolíme a ochutíme kořeníme a podáváme s knedlíkem.

    Příprava receptu Pravý segedínský guláš, krok 12Příprava receptu Pravý segedínský guláš, krok 13Příprava receptu Pravý segedínský guláš, krok 14