Kynuté vánoční bochánky
Jednoduché a chutné vánoční bochánky, které si zamilujete. Doporučuji vám vyzkoušet je.
SUROVINY
Těsto:
250 mlvlažné mléko
2 ksžloutek
90 gpovolené máslo
500 ghladká mouka
80 gkrupicový cukr
1 ksvanilkový cukr
22 gdroždí
2 PLolej
2 PLrum
1/2 lžičkysůl
Náplň:
200 gořechová náplň
Na dokončení:
150 gmáslo
3 PLru
dle potřebymoučkový cukr
1 ksvejce
- Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme krupicový i vanilkový cukr a necháme vzejít kvásek.
- Ke kvásku přidáme žloutky, máslo, olej, rum, mouku a sůl. Vypracujeme vláčné pružné těsto, které dáme na cca 1 hodinu kynout.
- Z vykynutého těsta odkrajujeme malé kousky, které plníme ořechovou náplní (já použila hotovou náplň z obchodu). Dáme na plech vyložený papírem na pečení, spojem dolů.
- Bochánky necháme na plechu ještě 20 minut kynout, pak je potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do trouby vyhřáté na 170 °C do zlatohněda, cca 15-20 min.
- Ihned po upečení potřeme máslem smíchaným s rumem a pocukrujeme moučkovým cukrem.
