Buřtguláš – aneb co dům dal
Pokud se vám nechce do obchodu a přemýšlíte, co připravíte z toho, co najdete v lednici, tak ať se líbí, malá inspirace. Já jsem měla v komoře pár brambor a v chladničce jsem našla točený salám. Řeknu vám, že jsem vymyslela vynikající alternativu klasického guláše. Vyzkoušejte.
SUROVINY
5 ksbuřtů nebo 150 g točeného salámu
4 ksvětších brambor
2 ksstroužky česneku
2 kscibule
2 lžícesladké mleté papriky
2 lžícehladké mouky
1 lvody
mletý černý pepř
majoránka
kmín
olej
sůl
- Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku.
- Přidáme pokrájené buřty, opečeme je, zaprášíme moukou a sladkou mletou paprikou a zalijeme horkou vodou.
- Přidáme oloupané, nakrájené brambory, osolíme, dochutíme kmínem a česnekem utřeným se solí a vaříme, dokud brambory nezměknou.
- Nakonec guláš dochutíme majoránkou a případně ho osolíme.
