Mrkvový salát s citronovou zálivkou
Existuje asi milion receptů na mrkvový salát, ale já zůstávám věrná mé osvědčené klasice. Někdy jsem mrkvový salát dělávala se strouhaným jablkem, no teď jsem přesedlala na jiný recept, a to se zálivkou z citronu. Samozřejmě do zálivky přidávám i cukr, ten dokonale vytáhne chuť mrkve a celkově salát není kyselý.
SUROVINY
4 ksvelké mrkve
1 PLcukru
1 dlvody
šťáva z jednoho citronu
- Mrkev nastrouháme na jemném struhadle a v misce ji zasypeme lžící cukru.
- Necháme chvíli odstát a potom celý salát zalijeme vodou, do které jsme vyždímali jeden větší citron.
- Pokud chcete, aby měl salát výraznejší chuť, přidejte i trochu nastrouhané citrónové kůry. Tehdy však doporučuji použít bio citrón, který pořádně omyjte pod tekoucí vodou.
