Vejce uvaříme natvrdo a necháme ho vychladnout. Poté ho spolu s hermelínem nastrouháme nahrubo.

Přimícháme horčici, majonézu a jogurt.

Šunku nakrájíme na kostičky (může to být i šunka plátková) a vmícháme ji do pomazánky.

Cibuli nakrájíme na co nejjemněji, nebo ji rozsekáme v mixéru. Přidáme ji do směsi.

Vše pořádně zamícháme a osolíme a opepříme podle chuti.

Před podáváním necháme aspoň 15 minut odležet, aby se propojily chutě.