Bez mouky, vajíčka a bez strouhanky – Jemná roláda z mletého masa, plněná míchanými vajíčky a Moravankou
I bez strouhanky nebo mouky a bez vajíčka dokážete připravit fantastickou roládu, která se během pečení nerozpadne. Do masy masa přidávám šlehačku, která ve výsledku přidá na jemnosti. Naplnit můžete čímkoliv, co vám nabízí vaše lednička. Doporučuji použít suroviny jako já – míchaná vejce a zeleninu.
SUROVINY
500 gmleté maso (u mě kuřecí)
250 mlsmetana ke šlehání
podle chutikoření
podle chutisůl
Náplň:
plnotučná hořčice
šunka
míchaná vejce
zelenina dle vlastního výběru (Moravanka)
- Mleté maso opepříme, osolíme, zalijeme smetanou a promícháme. Necháme alespoň hodinu odstát v lednici.
- Po hodině maso z lednice vybereme, připravíme alobal, maso rovnoměrně rozetřeme a potřeme hořčicí.
- Poklademe plátky šunky, do středu navrstvíme míchaná vejce a nakonec i zeleninu. Maso opatrně pomocí alobalu srolujeme.
- Roládu pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů alespoň 40 minut – sledujeme.
- Pokud roládu během pečení potřete pár krát vodou, nebude praskat.
