Sladko pálivé kuře s ananasem
Trochu náročnější jídlo na suroviny, ale vyplatí se ho připravit. Zajímavé, exotické a chutné. Jako přílohu podáváme klasickou rýži.
SUROVINY
Pro čtyři osoby:
400 gkuřecích prsou
1 kspaprika zelená
1 kspaprika žlutá
svazekláhůdkové cibule
2 ksmenší mrkve
2 stroužkyčesneku
kousekzázvoru
chillipaprička
2 lžícecukru
2 lžíceocta
1 dclkečupu /může být lžíce protlaku/
2 dclkuřecího vývaru
2 lžičkykukuřičného nebo rýžového škrobu
2 lžícesójové omáčky
4 lžícesladké chilli omáčky s ananasem
370 gkompotovaného ananasu
hrstsušených hub (zede stročky)
rostlinný olej
- Kuřecí maso nakrájíme na kousky a naložíme do směsi oleje, škrobu, česneku a sójovky.
- Zeleninu nakrájíme na kousky. Houby namočíme přes noc do studené vody, ráno vodu vyměníme.
- Odleželé maso opečeme na troše oleje, vyjmeme je, přidáme znovu olej a přidáváme jednotlivé suroviny od nejtvrdší /mrkev/ po nejměkčí /papriky/. Přidáme houby, které vymačkáme.
- Po pěti minutách vlijeme do směsi omáčku, kterou jsme si připravili smícháním sójové omáčky, protlaku, cukru a vývaru a octu. Provaříme, vrátíme zpátky maso, přidáme chilli omáčku, šťávu z ananasu, prohřejeme a podáváme nejlépe s rýží.
Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé
kuchařky – Naďa Indruchová
