Uncategorized

Tradiční větrníky s karamelovou náplní a šlehačkou

Recept Tradiční větrníky s karamelovou náplní a šlehačkou

Vynikající tradiční větrníky s karamelovou náplní a šlehačkou.

SUROVINY

Těsto:

300 ghladké mouky
500 mlvoda
4 lžícemoučkového cukru
250 mlPalmarín
8 ksvejce
špetkasůl

Náplň:

300 gkrystalový cukr
500 mlmléko
1 bal.šlehačka
2 kszlatý klas/vanilkový pudink

Dále budeme potřebovat:

250 mlšlehačka
moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

  1. Vodu, sůl, cukr necháme povařit a přidáme Palmarin. Když je Palmarín roztavený, přidáme mouku a na slabém ohni mícháme dokud se těsto nebude odlepovat od hrnce. Necháme vychladnout a pak po jednom zašleháme vejce. Směsí naplníme cukrářský sáček a stříkáme na vymazaný plech větrníky. Pečeme na 200 ° C asi 15 minut. Pak stáhneme teplotu na 180 ° C a pečeme ještě 10 minut. Vychlazené větrníky překrojíme na polovinu.
  2. Z cukru uděláme karamel, přidáme 300 ml mléka a necháme povařit. Ve zbylém mléce rozmícháme zlaté klasy (nebo vanilkové pudinky) a dolijeme k horkému mléku. Do studeného krému přišleháme jednu vyšlehanou šlehačku. Krémem naplníme cukrářský sáček a plníme větrníky.
  3. Na karamelový krém nastříkáme ještě vyšlehanou šlehačku a přikryjeme vrchní částí větrníku. Posypeme moučkovým cukrem.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top