Uncategorized

Speciální bramborové knedlíky se švestkami, tvarohem a skořicí

Recept Speciální bramborové knedlíky se švestkami, tvarohem a skořicí

Sladké hlavní jídlo. Máte rádi plněné bramborové knedlíky?

SUROVINY

Těsto (cca 24 ks):

1 kgbrambory
500 ghladká mouka
120 gmáslo
2 ksvejce
2 lžícezakysaná smetana
špetkasůl
1 lžičkakr. cukr

Nádivka:

12 ksšvestky
cukr + skořice podle chuti
6 lžictvaroh

Drobenku:

50-100 gmleté vlašské ořechy
cukr podle chuti
strouhanka podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

  1. Brambory očistíme, nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Uvařené scedíme, přidáme máslo a zpracujeme do klasické bramborové kaše.
  2. V druhé misce vidličkou utřeme vajíčka s cukrem, zakysanou smetanou, přidáme mouku a nakonec i brambory. Vyhneteme hladké, měkké těsto, které se nelepí na ruce a na pracovní desce rozválíme do hrubšího obdélníku. Nakrájíme na čtverečky.

  3. Na každý čtvereček položíme kousek švestky, posypeme skořicí, cukrem podle chuti, položíme lžičku tvarohu a zabalíme do kuličky.
  4. Knedlíky vaříme ve vodě. Když vyplavou na povrch, 2-3 minutky povaříme a vyjmeme.

  5. Obalíme je ve opražené směsy ořechů, cukru a strouhanky (do posypu můžete přidat i máslo).

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top