Speciální bramborové knedlíky se švestkami, tvarohem a skořicí

Sladké hlavní jídlo. Máte rádi plněné bramborové knedlíky?
SUROVINY
Těsto (cca 24 ks):
1 kgbrambory
500 ghladká mouka
120 gmáslo
2 ksvejce
2 lžícezakysaná smetana
špetkasůl
1 lžičkakr. cukr
Nádivka:
12 ksšvestky
cukr + skořice podle chuti
6 lžictvaroh
Drobenku:
50-100 gmleté vlašské ořechy
cukr podle chuti
strouhanka podle chuti
- Brambory očistíme, nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Uvařené scedíme, přidáme máslo a zpracujeme do klasické bramborové kaše.
- Na každý čtvereček položíme kousek švestky, posypeme skořicí, cukrem podle chuti, položíme lžičku tvarohu a zabalíme do kuličky.