Kokosové řezy s domácím džemem
Vynikající koláček, který je velmi chutný a hlavní je to, že vše se peče na jednom plechu, nemusí se připravovat žádný krém, žádná poleva. Určitě vyzkoušejte, pokud jste milovníkem kokosu. Jeden z mých oblíbených.
SUROVINY
250 ghladká mouka
250 gpolohrubá mouka
200 gmoučkový cukr
250 gHera
5 ksžloutků
1 bal.prášek do pečiva
2 PLkakao
rybízový džem může být i jiný
5 ksbílky
200 gstrouhaný kokos
150 gmoučkový cukr
- Z mouky, žloutků, cukru, hery nebo másla nebo jiného tuku, prášku do pečiva udělám těsto a rozdělím na dva části. Do jednoho přidám kakao.
- Kakaové těsto rozválím a dám na vymazaný plech, namažu džemem – tlustší vrstva.
- Rozválím světlé těsto opatrně dám na džem a namažu zase džemem.
- Vyšlehám bílky, přidám cukr a nakonec přimíchám kokos.
- Namažu na koláč dám do vyhřáté trouby.
- Peču na 170 stupňů dozlatova.
