Favorit neboli vařená sekaná
Opět jsem oprášila jeden super receptík ze svého starého kuchařského sešitu a bylo vidět, že jsem kluky opravdu potěšila. Bývala to taková jistota na cesty, ale postupem času se složení i kvalita zhoršili natolik, že v obchodě už ho nekupuju. Ale stačí opravdu málo, abychom si tu pochoutku mohli vyčarovat doma…
SUROVINY
750 gvepřového boku bez kosti a kůže
500 gjemného salámu (typu Junior)
4 ksvařená vejce (na kostičky)
4 kssyrová vejce
1 ksčervená kapie (na malé kostičky)
2 hrstimraženého hrášku
1 lžičkaVegeta
1 lžičkasoli
1 lžičkamletého černého pepře
- Maso a salám pomeleme na masovém mlýnku (mám matrici č.8), vsypeme do mísy, přidáme na kostičky nakrájená vejce a kapii, hrášek a syrová vejce, osolíme opepříme, ochutíme Vegetou a vše důkladně promícháme. Směs natlačíme do sáčku na tlačenku, vložíme do vroucí vody a vaříme lehkým varem 1 hodinu a 15 minut.
- Poté necháme zchladnout, vyndáme z obalu a uložíme do lednice zatuhnout.
- Vychladlé konzumujeme s pečivem.
