Kuřecí roláda s míchanými vajíčky zabalená v šunce
Vše co jsem našla v ledničce jsem spotřebovala :). V řeznictví se divili, že jsem si dala umlít kuřecí prsa, prý to ještě ani jednou nedělali. Určitě zkuste, roláda vůbec není suchá, je šťavnatá a chutná.
SUROVINY
2 bal.kuřecí prsa
1 kscibule
svazekzelená cibulka
4 ksvejce
1 ksčervená paprika
sůl, pepř
kvalitní šunka
- Kuřecí prsa umeleme na jemném mlýnku. Do masa přidáme sůl, pepř, nadrobno nakrájenou cibuli a promícháme.
- Připravíme si alobal, uložíme plátky kvalitní šunky, kuřecí maso rozložíme do tvaru obdélníku v tenké vrstvě.
- Na maso uložíme míchaná vajíčka s jarní cibulkou a na vajíčka nadrobno nakrájenou červenou papriku.
- Pěkně srolujeme, pomůžeme si alobalem a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů zakryté alobalem cca půl hodinu, pak alobal vezmeme a dopečeme.
- Podávala jsem to s vařenými brambory s cibulkou a máslem a k tomu okurkový salát s rajčetem.
