Kolečka s ořechovým sněhem
Jsou perfektní, já je ještě budu dělat a to z dvojité dávky. Z jedné, tak jak jsem dělala vyšlo 40 ks, zůstala mi slabší polovina, manžel stále na ně chodí 🙂
SUROVINY
Těsto:
140 gmásla
270 ghladké mouky
60 gmoučkového cukru
3 ksžloutek
1/4 lžičkyprášku do pečiva
Na náplň:
povidla/marmeláda
Sníh:
3 ksbílek
špetkasoli
140 gmoučkového cukru
120 gmletých vlašských ořechů
citronová kůra
- Ze surovin na těsto vypracujeme hladké těsto, které na chvíli odložíme do lednice.
- Těsto rozválíme na pomoučeném vále na
tloušťku asi 5 mm. Vykrajujeme kolečka, která uložíme na plech vyložený papírem na pečení.
- Na kolečka dáme do středu trochu povidel. Kolem povidel nastříkáme cukrářským sáčkem ořechový sníh. Pečeme při 200 stupňů asi 15 min.
- Sníh: Bílky vyšleháme se špetkou soli, přidáme moučkový cukr, mleté ořechy a citronovou kůru. Z této dávky vyjde cca 40 ks.
- Receptem jsem se inspirovala ze stránky Svet vo mne, kde měli velký úspěch. Nechápala jsem proč, ale teď už vím. 🙂
