Uncategorized

Luxusní zákusek ,,ÚSTA,,

Recept Luxusní zákusek ,,ÚSTA,,

Velmi působivý zákusek s vanilkovým krémem a kakaovým těstem. Při rozřezání Vás překvapí piškotové ústa. Chuťově je výborný, není vůbec přeslazený a je jemný jako pavučinka. Výborný koláček, který vám doporučuji upéct.

SUROVINY

Těsto:

250 gmáslo
3 lžícekakao
1/2 šálkukr. cukr
1,5 šálkupolohrubá mouka
1 lžícevanilkový cukr
6 ksvejce
2 lžičkyprášku do pečiva
5 lžicvoda
špetkasůl

Pudinkový krém:

600 mlmléka
2 bal.vanilkový pudink
1/5 šálkukr. cukr
1 lžícevanilkový cukr
150 gmáslo

Čokoládová poleva:

100 gmáslo
3/4 šálkumoučkový cukr
2 lžícemléko
2 lžičkykakao
1 lžičkaželatina
4 lžícehorká voda

Dále budeme potřebovat:

200 gkulaté dětské piškoty
1/2 šálkumarmeláda

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

  1. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cukr, vanilkový cukr, kakao a vodu. Povaříme cca 3 minuty a odstraníme z tepla. Necháme ochladit na pokojovou teplotu.
  2. Kulaté piškoty lepíme marmeládou. Slepené je naskládáme na dno formy o velikosti 25 x 35 cm, kterou jsme vyložili papírem na pečení.
  3. Do studené kakaové hmoty, kterou jsme si připravili na začátku přidáme jedno celé vajíčko, žloutky (5 ks) a vymícháme hladkou hmotu. Následně přidáme mouku, prášek do pečiva a znovu vymícháme. Bílky vyšleháme se špetkou soli na tuhý sníh, který jemně vmícháme vařečkou do kakaové hmoty. Těsto navrstvíme na piškoty a pěkně uhladíme. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 40-45 minut. Koláč po upečení necháme vychladnout.
  4. Krém:
    V 1 šálku mléka rozmícháme pudinkové prášky. Zbylé mléko nalijeme do hrnce, přidáme máslo, kr. a vanilkový cukr. Když nám hmota začne vřít, přidáme mléko s pudinkovým práškem a uvaříme hustý krém, který ihned nalijeme na upečené těsto. Pěkně uhladíme a odložíme do chladničky.
  5. Glazura:
    Želatinu připravíme v horké vodě podle návodu na obalu. Do malého hrnce dáme máslo, moučkový cukr, kakao, mléko a na mírném ohni necháme rozpustit – ne vařit! Když se cukr rozpustil, odstavíme z ohně, přidáme želatinu a promícháme. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu a navrstvíme na pudinkový krém. Necháme ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top