Těstovinový salát s medvědím česnekem
Lehký těstovinový salát s velkým množstvím zeleniny. Tento salát dělám častěji, zeleninu v něm obměňuji a když je sezóna přidávám i medvědí česnek. Ten to dokonale ochutí. Jako zálivku používám zakysanou smetanu, ta je mnohem snadněji stravitelná než majonéza nebo tatarská omáčka. Samozřejmě je i zdravější, takže je to skvělá volba i pro ty, kteří se stravují zdravě. Dobrou chuť.
SUROVINY
Suroviny :
500 gtěstoviny fussily
2 ksokurek
5 ksrajčat
2 kspapriky
1/2upečeného kuřete
dle chutisůl
Dále potřebujeme :
1 kelímekzakysané smetany
- Těstoviny uvaříme do měkka a necháme vychladnout.
- Všechnu zeleninu – okurky, rajčata a papriky – umyjeme a nakrájíme na kostičky. Medvědí česnek omyjeme a necháme okapat, potom nakrájíme na proužky.
- Zeleninovou směs lehce osolíme a přidáme do vychladlých těstovin, nakonec lehce vmícháme kuřecí maso – které jsem měla z předešlého dne – upečené.
- Část salátu dáme do jiné misky a do něj zamícháme zakysanou smetanu. Takto máme dvě možnosti na výběr. Salát necháme uležet v lednici.
- Připravený salát servírujeme na talíř a ještě dozdobíme zeleninou.
