200 ml mléka ohřejeme, přidáme droždí, cukr a lžíci mouky. Necháme vzejít kvásek.

Ostatní suroviny smícháme v misce, přidáme kvásek a vyhnete hladké těsto, které necháme na teplém místě, zakryté utěrkou kynout.

Vykynuté těsto rozdělíme na 4 stejné díly.

Máslo necháme na pracovní desce odstát, aby získalo pokojovou teplotu, přidáme rozkvedlané žloutku a 1 lžíci hladké mouky. Důkladně spojíme. Šunku nakrájíme na malé kousky.

2 pláty těsta potřeme připravenou máslovou nádivkou, navrstvíme nakrájenou šunku, zakryjeme je druhým těstem. Takto připravené 2 kruhy necháme odpočívat půl hodiny zakryté utěrkou.

Odpočinuté těsto znovu rozválíme na tenký plát a srolujeme. Nakrájíme na kousky, které ukládáme na plech, vyložený pečícím papírem. Necháme kynout půl hodinu.

Potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme různými semínky.

Plech vložíme do trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata. Nádivku můžete zvolit libovolnou, slanou nebo sladkou. Dobrou chuť!