Houby omyjeme, osušíme a ostrým nožem vyřízneme nožičky. Poklademe je na plech, který jsme vymazali olejem.

Nožičky nakrájíme na drobno a na pánvi, kde jsme rozpálili olej je osmažíme. Přidáme na kostičky nakrájené maso a necháme ho zatáhnout.

Mouku smícháme se zakysanou smetanou, ochutíme solí a pepřem. Přidáme ji k masu s houbami a spojíme. Odstavíme a necháme mírně vychladnout.

Troubu předehřejeme na 180 stupňů.

Feta sýr nastrouháme na jemném struhadle a přidáme ho k masu. Smícháme a přidáme petrželku. Takto připravenou nádivku navrstvíme do hlaviček žampionů a na vrch navrstvíme mozzarellu.

Pečeme cca 20 minut a podáváme. Dobrou chuť!