Na másle zpěníme cibuli a přidáme nastrouhanou mrkev a nakrájené brambory, osolíme a opepříme. Orestujeme a zalijeme vývarem, přidáme bobkový list , nové koření a celý pepř. Povaříme a pak přilijeme smetanu s moukou a povaříme.

Vaříme, dokud brambory nezměknou. Podáváme s opečeným chlebem – tousty nebo s pečenou klobáskou. Druhou variantou je podávat tyto brambory s volským okem – také luxusní záležitost. Dobrou chuť!