Mexická pikantní pochoutka z kuřecího masíčka
Ten, kdo má rád pikantní jídlo si určitě pochutná na zapékané kuřecí dobrotě. Kuřecí prsa zapečená v rajčatové omáčce s pálivou paprikou, … Z předešlého pečení mi zůstala rajčatová omáčka, kterou jsem používala jako základ na pizzu, tak teď jsem si vymyslela omáčku na kuřecí prsa. Samozřejmě tortillu můžete zaměnit například za starší pečivo nebo za jiné krekry. Moje mamka tortilu zaměnila za brambory, které nakrájela na tenká kolečka a i tato varianta byla senzační.
SUROVINY
Budeme potřebovat:
500 gkuřecí prsa
3 lžíceolej
1 lžičkakmín
2 ksrajčata
400 grajčatová omáčka
200 gsmetanový sýr
1 kspálivá paprička
8 kskukuřičná tortila
strouhaný sýr
sůl
pepř
sušená petržel
mletá červená paprika – pálivá
- Kuřecí prsa si nakrájíme na kostičky a osmahneme je na rozpáleném oleji. Osolíme, opepříme, posypeme kmínem a mletou červenou paprikou.
- Rajčata si nakrájíme na kostičky a přidáme je k masu. Chvíli podusíme, přidáme rajčatovou omáčku a vaříme cca 4-5 minut.
- Smetanový sýr si smícháme s petrželkou a jemně nasekanou pálivou papričkou.
- Do olejem vymazané formy na pečení si navrstvíme kuřecí maso v rajčatové omáčce (1/2), naskládáme 4 tortily a navrstvíme smetanový sýr. Znovu naskládáme tortily, masíčko a navrstvíme zbytek sýra. Posypeme petrželkou a nastrouhaným sýrem.
- Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 200 stupňů po dobu cca 25 – 30 minut. Dobrou chuť!
