Uncategorized

Král zákusků Oblíž prst

Recept Král zákusků Oblíž prst

Slavnostní zákusek, který u nás doma nesmí chybět na vánočním stole. Už teď se těším opět na Vánoce a sladké dobroty, které budu péct.

SUROVINY

Těsto:

5 ksvejce
200 gkrystalový cukr
5 lžicvoda
160 gpolohrubá mouka
1/2 bal.prášek do pečiva
3 lžícekakao

Krém:

500 mlmléko
5 ksžloutek
4 lžícehladká mouka
1 bal.vanilkový cukr
150 gkrystalový cukr
250 gmáslo

Bílková pěna:

5 ksbílek
200 gkrystalový cukr
1 kscitron

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

  1. Bílky vyšleháme s krystalovým cukrem do tuhé pěny, přidáme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Přidáme vodu a na závěr už jen vařečkou přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Promícháme a těsto navrstvíme na plech (30×40 cm) s pečícím papírem a dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 25 minut – sledujeme.
  2. V mléce rozmícháme žloutky, přidáme cukr, mouku, vanilku a dáme vařit. Vaříme do úplného zhoustnutí. Zakryjeme potravinářskou fólií tak, aby se fólie dotýkala “pudinku”. Necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny, po lžících přidáváme “pudink” a vyšleháme hladký krém, který navrstvíme na vychladlé těsto.
  3. V horké vodní lázni vyšleháme bílky s cukrem a šťávou z jednoho citronu na hustou pěnu. Na krém navrstvíme bílkovou pěnu a vrch posypeme strouhanou čokoládou.
  4. Odložíme do lednice na minimálně 2 hodiny a nakrájíme.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top