Uncategorized

Fantastický makovník pečený v bábovkové formě

Recept Fantastický makovník pečený v bábovkové formě

Už se vám stalo, že vám klasický makovník během pečení v troubě prasknul? Pečte ho v bábovkové formě, vypadá skvěle a vyhnete se prasknutí.

SUROVINY

(1 šálek = 250 ml)
230 gmáslo
1/2 šálkumléko
3 ksžloutky
2 bal.sušené droždí
60 mlvlažná voda
2,5 šálkuhladká mouka
1 lžícekr. cukr
špetkasůl

Náplň:

220 gmletý mák
90 gkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
100 mlplnotučné mléko

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

  1. V malém hrnci zahřejeme mléko, přidáme na menší kousky nakrájené máslo a necháme přejít varem. Odstavíme a necháme vychladnout.

  2. V malém množství teplé vody rozpustíme lžičku cukru a přidáme droždí. Necháme vzejít kvásek.
  3. V misce smícháme mouku, cukr a sůl.
  4. Do mírně vychladlého mléka s máslem přidáme 3 žloutky a dobře metličkou vymícháme. Postupně přidáváme sypkou směs a nakonec přidáme i kvásek. Zpracujeme těsto, které necháme přes noc odpočívat v ledničce zakryté fólií.

  5. Ráno těsto vyndáme a necháme při pokojové teplotě stát cca 1 hodinu. Těsto rozdělíme na polovinu. Každou část rozválíme na obdélník, potřeme náplní a srolujeme.
  6. Připravíme bábovkovou formu, vymažeme ji máslem nebo sádlem a uložíme záviny.

  7. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 50-55 minut.
  8. Náplň:
    Mléko ohřejeme, přidáme cukr a necháme ho rozpustit. Když je cukr rozpuštěný, přidáme mák a mícháme, dokud nevznikne hustá hmota.
PODĚLTE

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top