Recept Třená bublanina s borůvkama

Ještě dobře, že jsem si zásoby zamrazila. Sice ještě dostanete i čerstvé, ale u nás se už nenajde nic. Kynutý bez kynutí, kynutý s kynutím, třený nebo máslový – všechny druhý takových ovocných koláčů jsou u nás doma vítány. Ještě z dětství si pamatuji, že tyto třené koláče jsme podávali jako hlavní jídlo ke kyselé polévce. Například ke zelné nebo fazolové.

SUROVINY

250 gpolohrubá mouka
150 gcukr moučka
100 gmásla
125 mlmléka
3 ksvejce
1 bal.prášek do pečiva
ovoce dle chutiborůvky

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

  1. V míse vyšlehat změklé máslo s cukrem a žloudky do pěny.
  2. Střídavě vmíchat mouku s prdopečem a mléko.
    Z bílků vyšlehat tuhý sníh, zlehka vmíchat k těstu.
  3. Vylít na vymaz a vysyp plech. Posypat borůvkami.
  4. (Posypat drobenkou z másla.) Péct 180 C 25-30 minut.