Uncategorized

Kuřecí plátek se šunkou a uzeným sýrem a tatarkové brambory

Recept Kuřecí plátek se šunkou a uzeným sýrem a tatarkové brambory

Protože jsem si toho na sebe po ránu vymyslela trošku víc, bylo potřeba k obědu připravit něco rychlého. A podle známého rčení “lehce nabyl, lehce pozbyl”, nezbylo mi za chvilku v kuchyni po téhle dobrotě ani památky. I to špinavé nádobí zmizelo v “cuku-letu” v myčce, když jsem zahromovala, že mají všechno až pod nos…

SUROVINY

kuřecí stehenní řízky
krilovací koření
sušený česnek
pepř, sůl
šunka
strouhaný uzený sýr
hladká mouka
sojová omáčka
voda
Brambory:
1 kgbrambor
4 lžícetatarské omáčky
2 lžíceoleje
2 lžičkymleté sladké papriky
1/2 lžičkymletého černého pepře
1 lžičkasoli

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

  1. Kuřecí stehenní řízky očistíme, lehce naklepeme a z obou stran osolíme a okořeníme (použila jsem klasické grilovací koření a trochu sušeného česneku. Maso z obou stran orestujeme na pánvi, uložíme na plech, poklademe plátky šunky a posypeme strouhaným uzeným sýrem. Vrazíme na pár minut do trouby pod gril.
  2. Výpek v pánvi zaprášíme hladkou moukou, zakápneme sojovou omáčkou a zalijeme trochou vody. Ode dna pěkně promícháme a necháme “odvařit”, získáme tak krapet dobré šťávy k masu.
  3. Brambory: 1kg brambor (nejradši mám varný typ “A”, pokud mají zdravou slupku, neloupu), 4 lžíce tatarské omáčky, 2 lžíce oleje, 2 lžičky mleté sladké papriky (dala jsem zauzenou), 1/2 lžičky mletého černého pepře, 1 lžička soli.
  4. Brambory omyjeme, nakrájíme na čtvrtiny nebo šestiny (to záleží na velikosti), vložíme do mísy, zalijeme studenou vodou a necháme “máčet” asi 10 minut. Poté brambory scedíme a osušíme v utěrce.
  5. V míse smícháme tatarku, olej, mletou papriku, mletý pepř a sůl a do této směsi přisypeme brambory. Rukou důkladně promícháme a klademe jednotlivě na plech s pečícím papírem řeznou plochou nahoru. Pečeme asi 40 minut na 180 stupňů.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top