Uncategorized

Veganská brokolice zapečená v palačinkovém těstě

Jak zužitkovat celou brokolici najednou? Zapečte si ji. Vzniknou 4 porce, které nejsou sice nijak velké, ale zasytí dostatečně, zapékaná jídla jsou všeobecně velmi sytá. Brokolici jsem zapekla v palačinkovém těstě, vznikla tedy něco jako obří omeleta z trouby. Vrch nesypu sýrem, ale strouhaným celerem, který celek krásně provoní. A kdo do té doby neměl rád brokolici, jistě si ji v tomto receptu zamiluje. Nohu brokolice nevyhazujte, ale udělejte z ní brokolicovou polévku, vše se zužitkuje 🙂 K brokolici jsem servírovala salát z červené řepy, čerstvou řepu stačí nastrouhat, zakápnout viným octem, přidat cukr a sůl a promíchat – bleskurychlý přílohový salát.

Veganská brokolice zapečená v palačinkovém těstě

Ingredience na 4 porce

  • celá brokolice
  • 200 ml sójového mléka natural
  • 5 lžiček hrašky
  • asi 10 lžiček hladké mouky
  • sůl, pepř, kari
  • trochu čerstvého celeru na posypání
  • olej na vymazání pekáčku

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Brokolici očištěte a narůžičkujte. Chvíli ji povařte v osolené vodě.

2

V misce vyšlehejte mléko, mouku, hrašku a koření. Vznikne řídké palačinkové těstíčko.

3

Zapékací misku vytřete olejem, vložte do ní brokolici a zalejte těstíčkem. Vrch posypte nastrouhaným celerem. Stačí trošku. Pečte v předehřáté troubě, nejprve pod poklicí, ke konci dopečte dozlatova.

Veganská brokolice zapečená v palačinkovém těstě

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top