Na zdravou výživu nejsem vůbec žádný expert, spíše naopak – začínám rozmanitá zákoutí alternativního stravování teprve pomaličku objevovat. Doufám tedy, že Vám můj recept na Tofu Burger zachutná, přinejmenší stejně tak, jako zachutnal i mně :).

Tofu burger

Ingredience na 2 porce

Ingredience na tofu:

  • 2 tofu (2x 180g)
  • 1 menší cibule
  • 4-5 stroužků česneku
  • 2-4 čajové lžičky mleté červené sladké papriky
  • 3-4 velké špetky soli
  • Pepř
  • 2 menší lžičky sušené petrželové natě (čerstvá je samozřejmě výhodou)
  • Půl sušené lžičky bazalky (stejně jako s petrželkou)
  • Sójová omáčka
  • Trocha hladké mouky na posypání


Do housky dáváme

  • kečup
  • ledový salát
  • rajče
  • papriku
  • cibuli
  • sýr atd… prostě to, co má kdo v burgeru nejraději ?

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Tofu vidličkou rozdrobíme na malé kousky.

Tofu burger
2

Následně přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, protlačíme česnek a smícháme dohromady se všemi ostatními ingrediencemi.

Tofu burger
3

Poté již jen vzniklou hmotu rozdělíme na 4 stejně velké části a vyrobíme z nich placičky (nejlépe ne příliš široké – lepší je formovat hmotu spíše do výšky, a to proto, že širší placky mají tendenci se na pánvi rozpadnout.

Tofu burger
4

Smažíme nejlépe na řepkovém oleji

5

Opečené tofu vkládáme do předem připravené housky s trochou kečupu, ledovým (či jiným) salátem, rajčetem, cibulí a paprikou dle chuti – prostě s tím, co máte v burgeru nejraději.

Tofu burger