Uncategorized

Smetanová hlívová omáčka

Tento recept u nás doma milujeme nejen proto, že je hlíva velmi zdravá, ale smetanové omáčky u nás prostě vedou. Doporučuji používat čerstvě mletý pepř pro intenzivnější chuť a vůni =)

Smetanová hlívová omáčka

Ingredience na 3 porce

  • 200-300g hlívy ústřičné
  • 1 kelímek 12% smetany na vaření
  • 1 malá cibule
  • pepř
  • sůl
  • drcený kmín
  • brambory
  • máslo

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Na másle necháme zpěnit cibulku a poté k ní přidáme na nudličky či kostičky nakrájenou a omytou hlívu.

2

Po cca 5-10min restování přidáme na pánev cca 1dcl vody a necháme hlívu podusit, dokud se voda neodpaří. Tento krok bude trvat cca 10-15min. Pokud se vám po ochutnání bude zdát hlíva ještě trochu tuhá, přidejte opět trochu vody a nechte opět podusit, dokud se voda z 90% nevypaří.

3

Poté na pánvi hlívu osolíme, opepříme a okořeníme ji čerstvě drceným kmínem. Promícháme a přilejeme celý kelímek 12% smetany, promícháme a necháme minutku jemně probublat.

4

Oškrabané brambory dáme vařit s kmínem a solí.

5

Poté je scedíme a lehce je pošťouháme s kouskem másla.

6

Woala, hotovo, servírujeme.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top