Uncategorized

Batátové placičky s žampionovým tofu dipem

Batátům může slušet i jednoduchost. Přidala jsem k nim na aminokyseliny hodnotnou quinou, trochu koření a jednoduchý dip, který jídlo zabalí do elegantní chuťové smyslnosti.

Batátové placičky s žampionovým tofu dipem

Ingredience na 2 porce

Placičky

  • 300 g batátů
  • 40 g quinoy
  • 1 stroužek česneku
  • ¼ menší cibule
  • ¼ lžičky drceného kmínu
  • Sůl
  • Čerstvě mletý pepř
  • Olivový olej na opečení placek

Dip

  • 100 g bílého tofu
  • 1 jarní cibulka
  • 50 g žampionů
  • Tymián
  • Sůl
  • Čerstvě mletý pepř
  • Olivový olej

 

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Batáty nakrájejte na menší kusy a uvařte v osolené vodě do měkka. Uvařte quinoou.

2

Cibuli nakrájejte najemno, česnek nastrouhejte najemno.

3

Rozšťouchejte batáty a smíchejte s quinoou. Přimíchejte cibuli, česnek, kmín, sůl a pepř. Z hmoty utvořte 6 placek. Placky vložte do lednice ztuhnout asi 30 minut.

4

Na pánvi rozehřejte olivový olej. Placky opékejte z obou stran dozlatova.

5

Připravte dip. Olivový olej rozehřejte v kastrůlku. Přidejte nadrobno nakrájenou cibulku a žampiony. Restujeasi 2 minuty. Přidejte tofu, sůl a pepř a tymián podle chuti. Lehce podlijte a duste doměkka. Když se tekutina téměř vypaří, rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top