Do hrce s vodou dám kost, sůl a koření a vařím ji až maso na kosti změkne.

Vyndám kost, oberu kousky masa a vrátím je do vývaru, do kterého ještě přidám nastrouhanou kořenovou zeleninu.

Když je zelenina měkká, vařím ještě asi deset minut. Polévku dochutím.