Uncategorized

TVAROHOVÝ CHEESECAKE S ČOKOLÁDOVOU POLEVOU

Lákavý na pohľad, chutný pre bruško, taký je tento dezert…už len pustiť sa do neho, prajem dobrú chuť!

tento výborný recept je od Iva Vargová

Ingrendiencie:

250 g hladkej múky
150 g Hery
125 g práškového cukru
1 vajce
20 g kakaa
1 KL prášku do pečiva
štipka soli
tuk a hrubá múka na vymastenie a vysypanie formy

500 g mäkkého tvarohu
80 g krupicového cukru
3 vajcia
2 balíčky vanilkového cukru
2 PL mandľového alebo vanilkového pudingového prášku
1 KL nastrúhanej citrónovej kôry

250 ml šľahačková smotana
200 g horkej alebo varovej čokolády

Postup

Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré dáme na pol hodiny do chladničky. Medzi tým si vysypeme tortovú formu s priemerom cca 26 cm tukom a hrubou múkou. Z cesta si oddelíme 2/3 vyvaľkáme z neho kruh a dáme na dno formy. Toto cesto si popicháme vidličkou a dáme ho tak na 15 min. predpiecť do rúry nastavenej na cca 180 stupňov. Po predpečení si zo zvyšnej 1/3 vyvaľkáme plát o šírke cca 5 cm a vyložíme ním boky formy. Do vnútra nalejeme tvarohovú hmotu a koláč dáme upiecť ešte na 40- 50 min. pri teplote 170 stupňov. Koláč je upečený, keď je povrch do zlata a nezľaknite sa že sa ešte trasie, on pomaly dôjde a stuhne. Tvarohovú hmotu získame vymixovanim všetkých surovín. Po upečení vychladnutý koláč polejeme čokoládovou polevou, necháme ho stuhnúť a porežeme ho horúcim mokrým zubkovaným cukrárskym nožom .

Čokoládová poleva:
V šľahačkovej smotane si v hrnci na sporáku rozpustíme čokoládu, dobre vymiešame aby neboli hrudky, necháme vychladnúť a nalejeme na hotový koláč. Pozor, nevaríme !!!

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top