Uncategorized

Jablkovo-orechová torta

Tento dezert nepotrebuje komentár…stačí naň pozrieť a slinky sa zbiehajú…:)

Suroviny

mlieko 250 ml
rastlinný olej 50 ml
med 3 PL
vajcia 2 ks
cukor kryštálový 110 g
múka polohrubá 250 g
prášok do pečiva 1/2 balíčka
sóda bikarbona 1/2 KL
mleté vlašské orechy 50 g

Krém:
biely jogurt 800 g
želatina 10 plátkov
krupicový cukor 100 g
smotana na šľahanie 200 ml
Okrem toho:
jablká 4 ks
krupicový cukor 2 PL
trochu vody
citrónová šťava 1 PL
vlašské orechy opečené na plechu 150 g
tuk na vymastenie
hrubá múka na vysypanie formy

Postup

Rúru vyhrejeme na 160 °C. Tortovú formu vymastíme a vysypeme hrubou múkou. V mlieku rozpustíme med, pridáme olej, vajce a dobre vyšľaháme, až je zmes dokonale hladká. Vmiešame cukor, múku zmiešanú s práškom do perníka, so sódou a s orechmi. Dobre premiešame, vlejeme do formy a pečieme asi 50 minút. Hotový perníkový korpus vyklopíme a necháme na kovovej podložke úplne vychladnúť. Jablká olúpeme a vyrežeme jadrovníky a dužinu nakrájame na centimetrové plátky. Cukor rozpustíme v troche vody s citrónovou šťavou, privedieme od varu a jablká krátko povaríme, aby zmäkli, ale nerozvarili sa.

Želatínu necháme v studenej vode napučať. Do misy dáme jogurt a rozmiešame ho s cukrom. Množstvo cukru si upravíme podla chuti. Želatínu zlejeme, vyžmýkame a rozpustíme vo vodnom kúpeli. Potom k nej primiešame 1 PL jogurtu a nakoniec celú želatínu zapracujeme do jogurtu s cukrom.

Korpus rozkrojíme, spodný diel dáme späť do umytej formy. Na korpus rozdelíme jablká, 2 kúsky necháme na ozdobu. Na ne dáme vrstvu jogurtu, prikryjeme ich druhým plátom a pridáme zvyšný jogurt. Vrch uhladíme a tortu necháme 2 až 3 hodiny v chlade stuhnút. Potom ju vyberieme, povrch aj boky potrieme vyšľahanou smotanou, vrch ozdobíme šľahačkovými ružičkami, kúskami orechov a jablkami. Boky ozdobíme sekanými opečenými orechmi.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top