Uncategorized

Nebezpečne dobrý jablčník so smotanovým krémom a báječnou chuťou

Čím lepšie jablká použijete pri príprave tohto koláčika, tým si viacej pochutíte. Z osobnej skúsenosti môžem doporučiť odrodu FUJI pre jej pevnú dužinu a sladkú chuť.

Suroviny

Cesto:
4 vajcia,
100 g práškového cukru,
1 balíček vanilínového cukru,
6 lyžíc vlažnej vody,
200 g polohrubej múky,
1 balíček prášku do pečiva,
strúhanú kôru z 1 citróna

Jablková vrstva:
750 g očistených postrúhaných jabĺk,
2 balíčky vanilínového cukru,
mletú škoricu

Krém:
3 balíčky Zlatého klasu,
500 ml mlieka,
2 balíčky vanilínového cukru,
100 g kryštálového cukru,
500 ml kyslej smotany

Na ozdobu strúhanú mliečnu čokoládu

Postup

Plech vystelieme alobalom a posypeme vanilínovým cukrom a škoricou. Na to vstvíme strúhané jablká.

Žĺtky vymiešame s cukrom a citrónovou kôrou.
Primiešame vyšľahaný sneh z bielkov.
Do zmesi striedavo primiešavame múku zmiešanú s práškom do pečiva a vodu.
Cesto vylejeme na jablká, rovnomerne rozotrieme a v rúre vyhriatej na 200 °C pečieme dozlatista.
Či je cesto upečené, zistíme špáradlom.
Koláč vyberieme z rúry a po miernom vychladnutí prevrátime tak, aby jablká boli navrchu.

Do 350 ml mlieka nasypeme kryštálový a vanilínový cukor a dáme variť.
Vo zvyšku studeného mlieka rozmiešame Zlaté klasy a uvaríme veľmi hustý puding.
Za priebežného miešania ho necháme mierne vychladnúť a elektrickým šľahačom do neho postupne vmiešame smotanu.
Treba trochu dlhšie šľahať, aby bol krém jemný.
Vyšľahaný krém rozotrieme na jablkovú vrstvu a uložíme do chladničky.
Navrch nastrúhame mliečnu čokoládu a podávame.

Elektrická rúra: 200 °C
Teplovzdušná rúra: 180 °C
Plynová rúra: stupeň 4
Čas pečenia: 30 minút

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top