Uncategorized

Fantastická francúzska cibulačka

Jednoduchá veľmi chutná polievka na zahriatie a povzbudenie.

Suroviny

3 žlté cibule
2 biele cibule
2 červené cibule
2 dcl. červeného vína
2,5 l zeleninového vývaru
Soľ
Korenie
maslo
cukor
Bagetu
kvalitný syr

Postup

Cibuľu nakrájanú na menšie mesiačiky pomaly opražíme na masle. Skutočne pomaly a na miernom ohni trvá to aj 40 minút pokiaľ úplne neskaramelizuje a nebude mať tmavo karamelovú farbu.
Keď je cibuľa krásne karamelová pridáme do nej jednu čajovú lyžičku cukru , necháme ho povoliť a prilejeme víno. S vínom varíme pokiaľ sa nevyparí alkohol a ostane nám sýto červeno – hnedý cibuľový základ.

Zalejeme vývarom a necháme spolu variť aspoň 20 minút na miernom ohni. Na konci dochutíme soľou a korením. Nalejeme najlepšie do vyšších, nie veľkých misiek, a na vrch položíme bagetu ktorú sme predtým predpiekli v rúre na 180C desať minút. Koliesko bagety položíme na vrch polievky , zasypeme syrom a dáme spolu zapiecť na ďalších 10 minút.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top