Uncategorized

Zapékané papriky plněné quinoou, rajčaty se špenátem a parmazánem

Výživný a též bezlepkový oběd, který dobře zasytí na dlouhou dobu. Jídlo je též vhodné pro vegetariány a úprava bez sýra je vhodná i pro vegany :).

 

  • Doba přípravy: 1 h 30 minut
  • Porce: 4
Recept na papriky plněné quinoou, sýrem a rajčaty

Ingredience

Náplň

  • 1/2 hrnku quinoy, propláchnuté
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 lžička olivového oleje
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 3/4 hrnku mixovaných rajčat (lze i z plechovky)
  • 1/4 lžičky soli
  • čerstvě mletý černý pepř
  • 3 lžíce strouhaného parmazánu
  • 1/2 hrnku baby špenátu
  • 2 lžíce čerstvé bazallky, nasekané (můžete použít i sušenou)
  • 1/4 hrnku strouhaného sýra dle chuti

Papriky

  • 2 velké papriky
  • 4 lžičky rozmixovaných rajčat
  • 2 lžičky strouhaného parmazánu
  • 1/4 hrnku strouhaného sýra dle chuti
  • 1/3 hrnku zeleninového vývaru

Postup

1

Připravte si náplň. Quinou vložte do rendlíku, přilijte vývar a přiveďte k varu, Snižte plamen, zakryjte poklicí a vařte, dokud nebude tekutina vstřebaná quinoou přibližně 15 minut. Sundejte rendlík z plotny a nechte zakryté přibližně 5 minut. Poté promíchejte.

2

Předehřejte troubu na 180 °C. V pánvi rozehřejte olej, přidejte česnek a restujte přibližně 5 minut. Sundejte z plotny a vmíchejte quinou, parmazán, špenát, bazalku a strouhaný sýr dle chuti.

3

Papriky očištěte a rozkrojte na poloviny. Vyndejte střed se semínky. Každou polovinu naplňte připravenou směsí a přidejte lžičku mixovaných rajčat, půl lžičky parmazánu a lžičku strouhaného sýra dle chuti. Na dno zapékací mísy vlijte vývar, vložte naplněné papriky a celou mísu zakryjte alobalem.

4

Pečte dokud nejsou papriky měkké, přibližně 50 minut. Poté vyndejte z trouby a nechte aspoň 5 minut chladnout před servírováním.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top