Uncategorized

Medové okaté rezy, ktoré na Vás zažmurkajú. Od Zuzky Šlesingerovej.

Pri príprave týchto rezou si veruže požmurkáte. Strávite tu nejaký čas a môžete sa tešiť na báječný dezert, ktorý aj v brušku pošteklí.

Suroviny

medové cesto:
hladká múka 600 g
práškový cukor 250 g
vajcia 2 ks
med 3 PL
olej 1 PL
mlieko 4 PL
kakao 1 PL
soda bicarbona 1 KL
Vanilkový krém:
mlieko 1 l
vanilkový puding 3 vrecká
prášk. cukor 100 g
Čokoládová poleva
horká čokoláda 200 g
Cera-stužený tuk 100 g
marhuľová marmeláda

Postup

V mise nad parou šľaháme do rozpustenia med, olej, mlieko, cukor, vajcia a sódu.
Pridáme múku a spracujeme hladké cesto, ktoré rozdelíme na 2 väčšie a 1 menšiu časť.
Do menšieho vpracujeme 1 lyžicu kakaa a zvyšné biele cesto vyvaľkáme na tenko (tvar si zvolíte sami – štvorec, obdĺžnik). Upečieme na papieri na pečenie na obrátenom plechu.
Kakaové cesto rozdelíme na 8-10 dielov a vyvaľkáme na tenké valčeky dlhé ako šírka upečených plátov. Všetko samostatne upečieme cca 10 minút pri 200 ° C.

Z mlieka a pudingov uvaríme klasicky puding.
Za občasného premiešania necháme úplne vychladnúť.
Maslo s cukrom vyšľaháme do peny a po častiach zašľaháme do pudingu. Ďalej šľaháme do pekne svetlého krému.

Nad parou rozpustíme čokoládu s tukom a miešame, až sa poleva dobre spojí.

Svetlý plát potrieme marmeládou a polovicou krému.
Na krém poukladáme rovnomerne kakaové valčeky a zatlačíme do krému. Natrieme zvyšok krému a uhladíme.
Druhý svetlý plát tiež natrieme lekvárom a priložíme na krém. Zaťažíme a necháme hodinu odpočívať.
Nakoniec doprostred nalejeme mierne vychladnutú polevu (aby moc netiekla) a rozotrieme do strán.
Medové rezy necháme minimálne jeden deň uležať.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top