Uncategorized

Kváskové buchtičky s vanilkovým pudinkem

Klasika v novém kabátu.

Kváskové buchtičky s vanilkovým pudinkem

Ingredience na 4 porce

Buchtičky

  • 500 g celozrnné hladké špaldové mouky
  • 2 žlouky
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • špetka soli
  • 250 ml mléka
  • 100 ml řepkového oleje
  • citrónová kůra

Pudink

  • 1 vanilkový pudink (Bio Amylon)
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • 600 ml mléka
  • 3 lžíce rumu

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1

Den předem si připravíme kvásek z 250 g mouky, kterou rozmícháme s vodou a kváskem z lednice. Necháme přes noc při pokojové teplotě.

2

Druhý den k rozkvašené mouce přidáme zbytek mouky a ostatní ingredience. Podle hustoty těsta přisypeme mouku. Vypracujeme hladké těsto necháme kynout asi 3 hodiny.

3

Z vykynutého těsta odkrajujeme malé kousky a tvoříme kuličky, které vkládáme do máslem vymazaného pekáče. Buchtičky potřeme bílkem a dáme péct na 180 °C dozlatova.

4

Mléka dáváme více (600 ml místo 500 ml), než je uvedené v návodu kvůli tomu, aby byl pudink řidší. Jinak pudink připravíme podle návodu a do hotového ještě přidáme rum. Pudink připravujeme těsně před podáváním.

5

Zlatavé mírně vychladlé buchtičky poléváme pudinkem. Dobrou chuť !

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top