Rýže s hovězím masem a zeleninou
Lednové číslo magazínu Na skok v kuchyni je plné rad, jak se vypořádat s kily navíc. Zde mám pro vás vynikající dietní jídlo, které si můžete bez výčitek dopřát. Magazín stáhnete zde: http://bit.ly/2hZPEhe.

Ingredience na 2 porce
- 200 g rýže Basmati
- 250 g hovězí maso zadní
- 1 lžička přepuštěného máslaGhí
- 1 střední cibule
- ½ pórku
- 1 mrkev
- Sýr dle chuti (parmazán, gouda, eidam)
- Bylinková sůl
- Pepř
Postup
Celkový čas přípravy: 60 min
Do tlakového hrnce nalijeme zhruba 1 a ½ litru vody, kterou osolíme, vložíme maso a zhruba 1 hodinu vaříme pod tlakem.
Mezitím si připravíme podle návodu na obalu rýži.
V pánvi si rozpustíme přepuštěné máslo, na kterém necháme zezlátnout nadrobno pokrájenou cibulku.
Pórek si nakrájíme na tenká půlkolečka a oloupanou mrkev na nudličky julienne.
Když je cibule zlatavá, přidáme pórek a po několika minutách i mrkev. Vše zlehka osmahneme a dochutíme bylinkovou solí a pepřem.
Tlakový hrnec opatrně otevřeme a vyndáme z něj vařené maso, které si nakrájíme na drobné kostičky. Vývar z masa můžeme zamrazit a použít v jiném receptu.
Do zeleniny přidáme nakrájené maso a rýži a smícháme dohromady. Podáváme s nastrouhaným sýrem (v dietní verzi například se sýrem Madeland Fitness 10%).