Syrové růžičky květáku nakrájíme na 1 cm silné plátky.

Rozmícháme vajíčko s grilovacím kořením a solí.

Květák obalíme ve vajíčku, v sezamovém semínku a pečeme na pečícím papíru pomazaném přepuštěným máslem v troubě předehřáté na 200 stupňů cca 30 minut

V polovině pečení květák obrátíme a pět minut před koncem ještě potřeme zbylým máslem, ve kterém jsme rozmíchali uzenou papriku. Květák tak bude mít hezčí barvu.