Uncategorized

Pařížské rohlíčky

Ingredience na 10 porcí

  • 300g hladké mouky
  • 120g moučkového cukru
  • 90g mletých lískových oříšků
  • 250g másla
  • 2 žloutky

 
Krém:

  • 350g másla
  • 200g moučkového cukru
  • 2 lžíce kakaa holandského typu
  • 2 lžíce rumu

 
Poleva:

  • 200g čokolády na vaření
  • 80g omegy

Postup

Celkový čas přípravy: 120 min1

Promícháme mouku, cukr a oříšky, přidáme na plátky nakrájené změklé máslo a dva žloutky. Promícháme vidličkou a pak ručně vypracujeme vláčné těsto.2

Těsto rozválíme na cca 4mm silný plát a vykrajovátkem z něj vykrájíme rohlíčky. Skládáme na plechy vyložené pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180°C do zlatova.3

Po vychladnutí zdobíme krémem, který stříkáme přes hvězdicový nástavec. Na krém všechny ingredience důkladně sešleháme dohromady elektrickým šlehačem.4

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s omegou a ve vzniklé polevě rohlíčky namočíme.
Necháme ztuhnout, ideálně na pruhu pečícího papíru. Skladujeme v chladu (např. na balkóně ;-))

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top