Uncategorized

Dekadentní čokoládovo karamelový cheescake

Na sušenkovém základu leží jemný jogurtový krém. Sladkou tečkou dortu je karamelový topping politý čokoládovo polevou s nasekanými ořechy. Čokoládovo karamelový cheescake je perfektní dezert ke sváteční večeři nebo sladká odměna po náročném dni.

Ingredience

Korpus

  • 2 šálky rozdrcených čokoládových sušenek (například cookies, na počet jich bude přibližně 40)
  • 1/3 šálku rozpuštěného másla
  • 30 kusů vanilkových karamelek (můžete použít domácí jednoduché karamelky)

Krém

  • 375 g bílého jogurtu
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 20 g moučkového cukru
  • 12 g želatinových listů (kdo s nimi nerad pracuje, postačí jiný želatinový ztužovač v prášku)

Karamelový topping

  • 1/2 šálku karamelové polevy (karamelový topping)
  • 1/4 šálku smetany ke šlehání

Čokoládová poleva

  • 2 šálky nasekaných opečených pekanových ořechů
  • 3/4 šálku čtverečků čokolády (můžete použít hořkou nebo mléčnou)
  • 1/4 šálku smetany ke šlehání
Chocolate-Caramel-Cheesecake-Tart-8-high-res

Postup

1

Dejte předehřát troubu na 180° C.2

Ve středně velké míse smíchejte drcené sušenky s rozpuštěným máslem. Rovnoměrně směs rozvrstvěte na dno dortové formy a silně přitlačte tak, aby se vytvořila jednolitá vrstva. Pečte 10 minut.3

Nechte vychladnout.4

Mezitím si připravte krém. Smíchejte jogurt s cukrem. Bokem si připravte želatinu a důkladně ji vmíchejte do jogurtu.5

Vyšlehejte smetanu a do ní jemně vmíchejte jogurtovou směs. Míchejte zdola nahoru. Krém pak rozetřete na upečený vychladlý korpus a celou formu umístěte do lednice, aby vše znovu vychladlo.6

Mezitím na mírném ohni míchejte v hrnci karamely a karamelovou polevu, dokud se karamely neroztaví. Vmíchejte 1/4 šálku smetany ke šlehání.7

Odstavte a do karamelu vmíchejte nasekané ořechy a rozložte rovnoměrně upečené těsto. Zakryjte a nechte alespoň 1 hodinu chladit.8

Pro polevu si rozpusťte ve vodní lázni čokoládu. Odstavte a vmíchejte 1/4 šálku smetany.9

Karamelovou vrstvu polevou pokapeme nebo rozetřeme. Zakryjte a opět nechte hodinu chladit. Pokud chcete, můžete dort dozdobit pekanovými ořechy a nasekanou čokoládou.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top