Uncategorized

Čokodortík s krémem z avokáda a banánu

Čokoládová pochoutka, skvělá jako dezert ke kafíčku pro návštěvy. Čokoládový korpus skvěle doplňuje lehký krém z avokáda a banánu.

Ingredience na 10 porcí

Korpus

  • 450 g hladké mouky
  • 200 g třtinového cukru
  • 1 bezfosfátový prášek do pečiva
  • 60 g kakaa
  • 2 lžíce octa
  • 450 ml vody
  • 170 ml řepkového oleje

Krém

  • 2 zralá avokáda
  • 2 větší banány
  • cca 1–2 lžíce kakaa
  • cca 3–4 lžíce sladidla (pampeliškový med, datlový/agávový/javorový sirup a další)
  • hrst vlašských ořechů na posypání

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min1

První si rozehřejeme troubu.2

V míse smícháme suché suroviny na korpus (mouka, cukr, prášek do pečiva, kakao), potom přidáme tekuté suroviny – vodu, olej a ocet (můžeme si to smíchat zvlášť a postupně přilévat). Důkladně promícháme a nalijeme na plech vymazaný olejem.3

Pečeme na 180 přibližně 20–30 minut – podle typu trouby. Radši kontrolujeme špejlí, až se těsto přestane lepit, vyndáme a necháme vystydnout.4

Mezitím si připravíme krém. Zralá měkká avokáda rozpůlíme a vyndáme pecku. Potom obě půlky pomalu nožem oloupeme. Hodíme do mixéru (nebo do vysoké nádoby, mixujeme-li tyčovým mixérem) spolu s banány, kakaem a sladidlem. Sladila jsem přibližně napůl pampeliškovým medem a datlovým sirupem. Doporučuji sladidlo i kakao přidávat postupně a ochutnávat. Neměla by být moc cítit chuť avokáda, ale pozor, ať nepřidáte moc kakaa a krém není hořký.5

Krémem pomažeme vychladlý korpus. Posypeme nasekanými vlašskými ořechy.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top