Ingredience na 8 porcí

Těsto: 

• 160 g mandlové mouky 
• 3 vajíčka (z bílků sníh) 
• 20 g holandského kakaa
• 20g chia semínek 
• 1 lžíce medu
• 80 ml kokosového mléka 
• lžička jedlé sody

Krém: 

• 500 g mascarpone
• 125 g tučné tvarohu
• 1 lžíce medu
• 1 žloutek 

 Ozdobení:

• maliny
• jahody

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min1

Všechny suroviny dáme do mísy a vyšleháme těsto. Z bílků vyšleháme sníh a zlehka zamícháme do těsta. Dáme do formy a pečeme při 180 °C asi 20 min.2

Vyšleháme mascarpone, tvaroh a med. Nakonec přidáme žloutek na zjemnění. Rozetřeme na upečený korpus a ozdobíme ovocem.