Čokoládový dort existuje na tisíce způsobů, ale tento mám nejraději, dávám do těsta místo másla rozmačkaný banán (už tak je fondán dost tučný díky čokoládě) a rýžovou mouku, která výslednou delikatesu krásně zvláční…

Ingredience na 10 porcí

• 200 g kvalitní tmavé čokolády
• 1 lžíce másla
• 1 velký rozmačkaný banán
• 100 g třtinového cukru
• 3 vejce
• 1 lžička vanilkové esence
• 50 g rýžové mouk
  y

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min1

Troubu předehřejeme na 160 °C.2

Čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni spolu se lžící másla.3

Ve větší míse smícháme rozmačkaný banán s cukrem a žloutky, přidáme vanilkovou esenci a postupně zamícháme rýžovou mouku.4

Bílky ušleháme v tuhý sníh a opatrně přimícháme do těsta. Nakonec velice jemně špachtlí zakomponujeme tekutou čokoládu.5

Nalijeme do vymazané a vysypané formy (nebo jednoduše do silikonové formy – moje oblíbená) a pečeme cca 25–30 minut.