Uncategorized

Matcha dort

To si tak jednou za čas vyrazíte s kamarádkou na kávu do vaší oblíbené kavárny a zaujme vás tam dort, který se na první pohled tváří tak trochu zeleně. Ano, je to on, matcha dort. Po ochutnání jsem z něj byla nadšená a když jsem nedávno zaregistrovala recept na tento dort, řekla jsem si, že ho musím vyzkoušet. Recept jsem si upravila dle svých možností a chutí a vyšel z toho bez nadsázky výborný dortík, který rozhodně stojí za vyzkoušení.

Ingredience na 10 porcí

korpus:

  • 1 střední jablko nastrouhané najemno
  • 1 střední mrkev nastrouhaná najemno
  • 2 vejce
  • 70 g špaldové mouky (typ 630)
  • 30 g pohankové mouky
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
  • 2 lžíce medu
  • 1/2 lžičky skořice
  • lístky meduňky k ozdobení

 
krém:

  • 250 g polotučného tvarohu
  • 180 g zakysané smetany
  • 2 lžíce medu
  • 2 g prášku čaje matcha

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min1

Nejprve si upečeme korpus. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Vyšleháme z bílků sníh. Žloutky vyšleháme s medem, přidáme najemno nastrouhané jablko a mrkev, obě mouky, prášek do pečiva a nakonec opatrně zamícháme bílky. Těsto vlijeme do dortové formy, vyložené pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 25 minut.2

Poté necháme korpus vychladnout a pak si nachystáme krém. V míse si smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, med a prášek čaje matcha. Vše vyšleháme do krému. Nakonec krém natřeme na korpus a necháme minimálně hodinu ztuhnout v lednici. Na závěr je možné trochu prášku čaje matcha nasypat na natřený krém. Před podáváním ozdobíme lístky meduňky.

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top