Uncategorized

Řezy s bílkovou pěnou

SUROVINY

Těsto:

3 ks žloutky
200 g moučkový cukr
150 g Hera
1 bal. vanilkový cukr
1/2 bal. prášek do pečiva
250 ml mléka
250 g polohrubá mouka
2 PL kakao
2 PL mleté vlašské ořechy

Pěna:

3 ks bílky
špetka sůl
150 g kr. cukr
1 PL solamyl
oříšky na posypání
marmeláda na potření

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Těsto:
    Žloutky vyšleháme s cukrem a Herou pokojové teploty do pěny, střídavě přidáváme vlažné mléko a prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, dále zašleháme vanilkový cukr, kakao a zamícháme mleté ořechy.
  2. Upečeme na plechu, vyloženém pečícím papírem. Plech rozměr 38×25 cm. Teplota 180 ° C 20 minut. Údaje jsou orientační. Ještě teplý plát potřeme silnější vrstvou rybízového džemu.
  3. Bílkový sníh:
    Bílky vyšleháme se špetkou soli na hustou pěnu. Po lžících zašleháme cukr, dobře nahusto, nakonec zamícháme solamyl.
  4. Pěnu natřeme na plát s džemem, posypeme drobnými sekanými ořechy a dáme “zaschnout” zpět do trouby na 150 ° C na cca 15 minut. Dobrou chuť!

populární recepty

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 Flex Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top