Čas přípravy: 25 min

Čas vaření: 40 min

SUROVINY

3 ks vejce
200 g kr. cukr
280 g hladká mouka
200 ml smetana ke šlehání
1 bal. prášek do pečiva
50 ml olej
20 g kakao
2 lžičky Nescafe (rozpustit v troše vody)
trocha rumu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vejce a cukr vyšleháme do pěny, pak přilijeme olej, smetanu a zamícháme. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
2. Polovinu těsta vylijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy.
3. Nescafé rozpustíme v troše vody, přilijeme k druhé polovině těsta, přidáme rum a přes sítko prosejeme i kakao. Dobře zamícháme a doplníme těsto do formy.
4. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů 40 minut.
5. Upečenou bábovku zkontrolujeme zapíchnutím špejle. Pokud je suchá – bábovka je hotová, pokud je mokrá, necháme péct déle. Po upečení vrch posypeme kakaem.