SUROVINY

Těsto:

2 šálky polohrubá mouka
2 ks vejce
50 g máslo
50 ml voda
2 lžíce kr. cukr
1/2 lžičky sůl
1 bal. vanilkový cukr

Nádivka:

500 g jablka
2 lžíce strouhanka
3 lžíce kr. cukr
2 lžíce hladká mouka

Dále budeme potřebovat:

máslo na potření
vejce na potření
moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou zakryjeme utěrkou a necháme 40 minut stát. Potom těsto rozválíme na pomoučeném pracovní desce na obdélník.
  2. Rozválené těsto potřeme měkkým máslem a navrstvíme jablíčka. Jablka jsem nakrála na kostičky, obalila jsem je v hladké mouce, do které jsem přidala strouhanku a navrstvila na těsto. Posypala jsem je cukrem a takto připravené těsto s jablky jsem svinula do závinu.
  3. Závin jsem přeložila na papírem vyložený plech na pečení, vrch jsem popichala vidličkou, aby mi během pečení závin nepraskal a ještě jsem ho potřela rozšlehaným vejcem.
  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů dozlatova.
  5. Před podáváním ještě vrch posypeme moučkovým cukrem.